モダンな和食器（有田焼）通販サイト・アリタ・ポーセリン・ラボ

焼物には陶器（土もの）と磁器（石もの）があります。
陶器は粘土から作られたもので、1100〜1200度と比較的低い温度で焼かれています。
吸水性があり、磁器に比べると少々もろいのが特徴です。
陶器は釉薬がかかってるものでも、表面に見えない無数の穴があり、汚れがしみやすく、放っておくとカビの原因になります。
磁器は石を砕いた粉引で作られたもので、1300〜1400度の高温で焼かれたものです。
できあがった焼物を見ると磁器は石のようで、表面は白くガラスのように硬くなめらかで水を吸い込みません。

高台をチェックします。器の底の部分（高台、糸尻、畳付き）がざらついてる場合は、目の細かいサンドペーパーで丁寧にこするか、他の食器の高台で軽くこすり合わせて滑らかにします。
そのままにしておくとテーブルを傷つけるもとになります。
土ものの陶器は一度沸騰します。そうすると土の目が締まり丈夫になります。
お鍋に器を入れ、器がかぶるくらいの水を入れて、約30分沸騰し、そのまま自然に冷まします。
このとき、米のとき汁を使用すると土肌の目を埋めることになり、汚れがしみ込みにくくなります。

油汚れがひどい時は、軽く拭き取ってから洗います。
土ものの陶器は磁器に比べて弱いのでつけおき洗いは避けたほうがようです。
他の食器とぶつかり欠けたり、ひびが入ることがあります。
他の食器から出た汚れをつけておく間に吸収してしまいます。
最後に熱湯を通すと表面の汚もしっかり落としまた乾きも早くなります。
色絵や金彩、銀彩の器は強くこすると絵がおちることもありますので柔らかいスポンジでやさしく洗います。
食洗器は水流が強いため無数の傷がつくようですのでご使用はおすすめできません。

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